MENU A 25€ TTC
Saumon fumé maison
House made smoked salmon
ou
Ballotine de foie gras canard maison
House made duck foie gras
ou
Noix de Saint-Jacques grillées sur lit d’endives
Grilled sea scallops on a bed of endives
Magret de canard aux framboises
Duck breasts served with raspberry sauce
ou
Filets d’omble chevalier
Char fish filets
ou
Selle d'agneau aux herbes
Lamb tenderloin with herbs
Plateau de fromages
Selection of local cheeses
Dessert maison au choix
Choice of a house made dessert
| T.V.A restauration à 5.5% - Prix net / service compris | Boissons non comprises |
| http://hotelregina-labourboule.com |
MENU A 19€ TTC
Cuisse de grenouilles persillées
Frog legs with parsley
ou
Salade de chevre chaud
Warm goat cheese salad
Poisson du marché
Fish of the day
ou
Faux-filet grillé au
beurre maître d’hôtel
Sirlon steak with
beurre maître d’hôtel
Plateau de fromages
Selection of local cheeses
ou
Dessert du jour
Dessert of the day
MENU ENFANT A 8€ TTC
Moins de 8 ans, Less than 8 years old
Assiette de saucisson
Plate of local cold-cuts ou
Tomate en salade
Tomatoe salad
Steak haché
Hamburger
ou
Poisson pané
Breaded fish
|
Glace ou yaourt
Ice cream or yogurt
MENU JUNIOR A 15€ TTC
Moins de 12 ans,
Less than 12 years old
Choix d’une entrée
Choice of entrée
et
d’un plat (portion junior)
Choice of main course
|
Glace ou yaourt
Ice cream or yogurt
| T.V.A restauration à 5.5% - Prix net / service compris | Boissons non comprises |
| http://hotelregina-labourboule.com |
| CARTE DE PRINTEMPS | |
| NOS ENTREES | Prix net |
| La salade de chevre chaud | 10 € |
| Warm goat cheese salad | |
| Les cuisses de grenouilles persillées | 12 € |
| Frog legs with parsley butter | |
| La salade périgourdine | 13 € |
| Périgourdine salad | |
| Le saumon fumé maison | 13 € |
| House made smoked salmon | |
| Les noix de Saint-Jacques grillées | 14 € |
| Grilled sea scallops | |
| La ballotine de foie gras canard maison | 15 € |
| House made duck foie gras | |
| NOS PLATS | |
| Le faux-filet grillé au beurre maître d’hôtel | 12 € |
| Sirlon steak with beurre maître d’hôtel | |
| Le magret de canard aux framboises | 13 € |
| Duck breast served with a raspberry sauce | |
| Les filets d’omble chevalier | 14 € |
| Char fish filet | |
| Les gambas au gingembre, flambées au cognac | 14 € |
| Prawns with ginger and flambéed with cognac | |
| La selle d'agneau aux herbes | 14 € |
| Lamb tenderloin with herbs | |
| T.V.A restauration à 5.5% - Prix net / service compris | Boissons non comprises |
| http://hotelregina-labourboule.com |
| CARTE DE PRINTEMPS | |
| FROMAGE | Prix net |
| Fromage blanc frais battu | 3 € |
| Fresh cream cheese | |
| Plateau de fromage | 6 € |
| Selection of local cheeses | |
| Maison recommandée par la confrérie | |
| des gourmandins et gourmandines | |
| des fromages d’Auvergne. |
| DESSERTS / PATISSERIE MAISON | 6 € |
Carpaccio d’ananas
Crème brulée
Fondant au chocolat
Marquise au chocolat
Nougat glacé
Profiteroles
Notre restaurant est ouvert le soir et sur réservation le midi
| T.V.A restauration à 5.5% - Prix net / service compris | Boissons non comprises |
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